【转载保存】- 数码时代餐桌礼仪

前数码时代的餐桌礼仪大家都有共识，主要集中在筷子的使用上。不要和他人手臂交叉，不要用筷子翻找菜肴，不要用筷头指人说话，不要下筷之前先嘬筷头等等。大家讨厌的事情并不一致，有些人无法接受用盘子吃饭，有些人无法接受低头就碗，有些人无法接受筷子敲盘打碗，但也存在基本共识：讨厌吃饭吧嗒嘴，讨厌边吃边说喷一桌。

数码时代，手机上桌，但迄今为止还没有形成一套统一的餐桌礼仪，这是一件不可思议的事情。对此，我有一点自己的想法。

我认为手机不可上桌。现在许多人的左手边变成了手机专用位置，要专门用来供奉自己的手机。让本来已经很狭小的空间，变得更为局促，这么做的目的仅仅是为了看手机提示方便。手机是什么？它是一种私人物品。没有谁会把手表或者眼镜摘下来放在手边吃饭，但是手机就有这样的特权。而且，手机“叮”一下，人就要停筷不吃，伸过头去看，这一幕非常悲惨。感觉像是在流水线上边干活边吃饭，看手机才是主业，人抽空往嘴里填点东西，这种情况只有在血汗工厂里才会发生。

我认为开餐头2分钟可以留作供奉手机时间。菜上齐之后，大家先不吃，掏出手机高高举起，让手机先享用镬气和食材精华，相当于古代的祭礼。我也不是什么不通情理的人，供奉手机可以接受，毕竟很多人要拍照发朋友圈。既然人人都要先供手机，不妨给出2分钟时间大家集体供奉。这样，随后就不再允许个人私自供奉，说什么“等我先拍一下”。不等，天大地大，吃饭最大，凭什么要别人等你？你的手机又不是威图，凭什么可以比别人的手机多吃一口？

我认为进餐时不可以刷手机。很多人解释说，大家正在聊天，我刚好对聊天的内容不感兴趣，所以刷刷手机。也有很多人解释说，我有很重要的事情需要处理，随时需要在手机上做回复。这两条解释都不成立，吃饭聊天，这是线下见面，不是线上组群。基本的礼仪是别人说话，你需要聆听，以此表示尊重。觉得无聊就要刷手机，那为什么不回家去刷，请大家在群里分享一下菜的照片给你不就好了？只想吃饭不想听别人聊天，那为什么不自己单开一桌？

重要的事情在餐桌上也不成立。逻辑是这样的：如果事情当真很重要，那么你就没道理要出席，专心去处理那些重要的事情才对，否则是做事能力和判断有问题。如果事情和聚餐都很重要，不得不出现，那么处理事情的时候应该离席跑去角落里自行解决，这样两边的重要性都得到了体现。在餐桌上处理重要的事情，意思其实是说，在座的每一位都没有我重要，这次聚会没有我的事重要，那倒不如直接宣称：恕我直言，今天在座的每一位都是垃圾，都在浪费我的时间。这种权宜的处理方式，实际效果就是如此，事情也没处理好，人也得罪了。

我还认为餐桌上不允许拍现场视频，只要是掏出手机举着拍摄，这种行为不应该理解为记录美好的一次聚会，而是应该理解为摄录未来的呈堂证供。看老一辈人的回忆录，经常会发现某甲宣称某乙在一次聚会上说了什么话，然后某丙在自己的回忆录里反驳了这种说法，某丁跳出来，也在回忆录里写了自己的回忆，说法和某甲某丙都不同。这种现象很常见，因为某乙在餐桌上说的话一般都是批评或者狂言，大多不是什么好话，大家根据远近亲疏，有些人要揭露，有些人则要遮掩，而有些人想去解释。于是，就成为《罗生门》，各说各话，最后不了了之。

如今有了手机，《罗生门》就彻底落幕，连带聚餐的意义也一并消失。为什么聚餐让人觉得美好，因为聚餐的本意是和众人分享食物。从古代开始，人们就用分享食物的这种方法，来表达彼此之间的信任和善意。所以，聚餐的本意是信任。在信任的基础上，人们自然会觉得放松，尤其是酒酣耳热之后，会有一些自性流露。这些话语和情绪，平常可能被深深压抑。而在人群之中，在放松和信任的气氛之下，人可能会脱口而出，于是情绪得到了释放，这本身也是聚餐的目的之一。

但是有了手机摄像头之后，这种释放对于个人而言可能是致命的。聚餐是私人的，也是私密的，但是视频一旦放上网去，就变成公共事件。也就是说私下对朋友说的话，可能要放到公开场合让无数陌生人去讨论和批判，大多数时候可能引发现实中的影响。这不是说话者的初衷，也不是聚餐的目的。而且，这样一来就彻底摧毁了信任的基础，聚餐也不会有放松的可能，和上班开会没有什么不同。那么，每个人难道需要在地上挖个洞，趴在洞口朝里面说话么？

所以，作为一种餐桌礼仪，我认为如果有人在席间高举手机拍摄，那么有两个方案。一个方案是大家要立即停下来不说话，然后所有人一起打开手机对着他拍摄。这在礼仪上是对等原则，既然你喜欢拍摄别人，那么，你也应该体会一下你被别人拍摄的感觉，体会一下自己的视频资料保存在别人手机里的感觉。第二个方案要更简单一些，就是如果有人那么做，出席的每一个人都有责任和义务跳起身来，用盘子、汤勺、折凳加以围殴。这样的社会新闻出现个三五次，那么社会共识可能就能形成：吃饭的时候别拍视频，拍了会免费挨打。

如果以上餐桌礼仪能够成为一种共识，那么有可能让吃饭回归吃饭，上网回归上网，吃饭这件事情继续保持着它私密、亲近、放松、愉悦、相互信任的传统风格。否则不如大家各自点外卖，打开视频会议，在自己家里网络遥吃好了，这样起码不会频频看手机---因为大家都在手机里，正是所谓的“以魔法打败魔法”。